Un artista da color, un cocinero da sabor y, en Urrechu Velázquez damos pinceladas gastronómicas para crear el arte de la cocina

Cocinero Iñigo Urrechu

CÓCTELES

Deisy flower

Tequila Don Julio Blanco, Vermouth Belsazar Blanco, chartreuse amarillo & sirope de Canela 14,00€

Pink flag

Tanqueray 00, zumo de linón, siropé de orgeat, zumo de pina, crema de violeta & hojas de salvia. 14,00€

Cynar Julep

Licor CYnar, zumo de pomelo, sirope de azúcar, zumo de limón, angostura & hojas de menta. 14,00€

Concorde Espresso

Ketel One infusionado con piel de naranja, licor de castaña, sirope de chocolate blanco & café espresso. 14,00€

AIR TRIP

Ron Zacapa 23, zumo de lima, sirope de miel & champagne. 14€

Del Rio

Tequila Casamigos blanco, fino sherry, licor St. Germain & bitter de naranja. 14€

FOX N10

Vodka Ciroc macerado en caviar, chartreuse amarillo, sirope de mango, zumo de lima & bitter de melocotón. 14€

Paloma

Tequila don Julio Blanco, sirope de agave, zumo de pomelo & soda de pomelo. 14€

Oyster Martini

Tanqueray N°TEN redestilado con agua y hoja de ostra, cordial de pimienta, gotas de solución salina & vino oxidado. - Maridaje con ostra Amelie + 2,40€ 14,00€

Highway´s Man

Bourbon Bulleit, Whisky Talisker, Ron Zacapa 23, Licor de café & licor de fruta de la Pasión. 14,00€

Belfast Bastard

Tanqueray N°TEN , Vermouth Belsazar Dry, Campari, Licor Pamplemousse Rose, & Infusión de ralladura de pomelo. 14,00€

Banana Old Fashioned

Ron Zacapa 23, sirope de maple, Oleo saccharum de platano & angostura. 14,00€

Loch Ness

Fast-wash de Johnnie Walker Black Label con grasa de Bacon, licor de avellana, zumo de lima & sirope de azúcar moscovado. 14,00€

Zacapa 23 Experience "Diaca"

Fast-wash ron Zacapa 23 con aceite de coco, sirope de miel infusionado con pomelo, angostura & ralladura de pomelo. Coclel maridado con corte de foie grass & teja crujiente de pan dulce" 25,00€

Cocteleria Clásica

Whisky sour • Manhattan • Mojito • Margarita • Pisco Sour • Negroni Capirinha • Old fashioned • Dry Martini • Gimler 14,00€

CÓCTELES

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