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Un artista da color, un cocinero da sabor y, en Urrechu Velázquez damos pinceladas gastronómicas para crear el arte de la cocina

Cocinero Iñigo Urrechu

CÓCTELES

Deisy flower

  • Tequila Don Julio Blanco, Vermouth Belsazar Blanco, chartreuse amarillo & sirope de Canela 14,00€

Pink flag

  • Tanqueray 00, zumo de linón, siropé de orgeat, zumo de pina, crema de violeta & hojas de salvia. 14,00€

Cynar Julep

  • Licor CYnar, zumo de pomelo, sirope de azúcar, zumo de limón, angostura & hojas de menta. 14,00€

Concorde Espresso

  • Ketel One infusionado con piel de naranja, licor de castaña, sirope de chocolate blanco & café espresso. 14,00€

AIR TRIP

  • Ron Zacapa 23, zumo de lima, sirope de miel & champagne. 14€

Del Rio

  • Tequila Casamigos blanco, fino sherry, licor St. Germain & bitter de naranja. 14€

FOX N10

  • Vodka Ciroc macerado en caviar, chartreuse amarillo, sirope de mango, zumo de lima & bitter de melocotón. 14€

Paloma

  • Tequila don Julio Blanco, sirope de agave, zumo de pomelo & soda de pomelo. 14€

Oyster Martini

  • Tanqueray N°TEN redestilado con agua y hoja de ostra, cordial de pimienta, gotas de solución salina & vino oxidado. - Maridaje con ostra Amelie + 2,40€ 14,00€

Highway´s Man

  • Bourbon Bulleit, Whisky Talisker, Ron Zacapa 23, Licor de café & licor de fruta de la Pasión. 14,00€

Belfast Bastard

  • Tanqueray N°TEN , Vermouth Belsazar Dry, Campari, Licor Pamplemousse Rose, & Infusión de ralladura de pomelo. 14,00€

Banana Old Fashioned

  • Ron Zacapa 23, sirope de maple, Oleo saccharum de platano & angostura. 14,00€

Loch Ness

  • Fast-wash de Johnnie Walker Black Label con grasa de Bacon, licor de avellana, zumo de lima & sirope de azúcar moscovado. 14,00€

Zacapa 23 Experience "Diaca"

  • Fast-wash ron Zacapa 23 con aceite de coco, sirope de miel infusionado con pomelo, angostura & ralladura de pomelo. Coclel maridado con corte de foie grass & teja crujiente de pan dulce" 25,00€

Cocteleria Clásica

  • Whisky sour • Manhattan • Mojito • Margarita • Pisco Sour • Negroni Capirinha • Old fashioned • Dry Martini • Gimler 14,00€

CÓCTELES